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  • 발굴년도2013
  • 발굴국가프랑스
  • 업태판매업
  • 업종 기타상품
  • 사업화유형 상품기반
  • 사업장유형사무실형
  • 투자규모1~3천만원
  • 발굴자명최배근
  • 업체명L’appero
  • 홈페이지www.lappero.com

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아페리티프 배달 사업

손님을 초대하고 싶은데 장소를 빌리자니 비싸고, 술을 마시고 싶은데
외출하기 싫고... 걱정하지 마세요. L’appero는 빠른 배달과 질 좋은
요리로 가득, 분위기까지 배달해 드리겠습니다.

싱글족 및 하우스파티 인구가 최근 증가하고 있다. 이제 술집에서만 술을 먹거나 장소를 빌려서 하는 파티나 모임이 진정한 의미를 가지지 않고 집을 포함한 다양한 장소에서(아파트나, 주택, 오피스텔) 즐길 수 있게 되었습니다. 하지만 상대적으로 배달로서 즐길 수 있는 것은 고급스럽지 않고 평상시에도 먹을 수 있는 것들입니다. 그래서 L’appero의 ‘아페리티프 배달 사업’은 기존의 ‘식사’ 배달 사업과는 차별화된 ‘아페리티프’라는 아이템과 패스트푸드 체인점의 배달 속도에 전혀 뒤처지지 않는 주문 배달 서비스의 결합이다. 이로 인해 식사가 아닌, 술과 함께 아페리티프를 즐기고픈 고객은 직접 술집에 가야하는 부담 없이 집에서 가볍게 즐길 수 있을 것이다.



L’appero는 주문 즉시 만들어 배달되는 아페리티프(식전주, 그리고 이와 함께 곁들여 먹는 음식)서비스이며 45분내 배달을 원칙으로 삼고 있는 획기적인 요식 사업 아이템이다. 주문을 원하는 고객들은 구글 플레이에서 L’appero 앱을 다운받아 더욱 편하게 주문을 진행할 수 있으며 현재 L’appero에서는 두 종류의 박스 메뉴를 구비하고 있다. La Box는 2~4인에게 적당한 박스 메뉴인데 절인 햄, 오쏘-이라티 치즈와 테판나드, 올리브, 빵 그리고 와인 내지 물 한 병을 제공하며 가격은 30유로이다. La Box Moustache는 반면 1~2인에게 적합한 양이며 15유로의 가격에 맥주 한 병, 칩과 미몰레트 치즈를 제공한다. 고객의 위치는 GPS를 통해 빠르게 파악되며 대금은 스마트폰을 통해 지불된다. L’appero는 자전거에 능숙한 급사들을 파견, 어떤 일이 있더라도 손님들의 박스를 45분 내로 배달한다. 이러한 서비스는 집으로 손님들을 초대해 함께 나누고자 하는 고객들에게 선풍적인 인기를 끌고 있다고 한다.



배달 위주의 사업이기 때문에 초기 자본이 적게 들어가고 또한 특별한 기술이 필요 없다는 것 또한 이 아이템의 장점이다. 근처 지리를 잘 알고 있는 실력 있는 배달원만 있다면, 패스트부드점의 가장 큰 장점인 배달 판매의 이점을 등에 업고 많은 매출을 노려봄직하다. 또한 메뉴와 가격의 다양화를 통해 ‘아페리티프 배달점’이라는 이미지를 형성해나간다면 유사 업체가 거의 없는 업계 특성상 사업 성공 가능성이 높다. 또한 메뉴와 음료의 다양화를 통해 그 사업 영역을 넓히기에도 용이하다.



단 사업의 확장을 위해서는 패스트푸드점에 버금가는 배달 능력, 즉 전문 배달원들을 갖추어야 하며 트렌드에 민감한 하우스파티족, 싱글족들이 주 고객이니 만큼 최신의 파티 경향에 맞는 신메뉴의 개발 및 다양한 이벤트들의 개최 또한 사업장의 이미지나 매출에 중요한 영향을 끼칠 것이다. 이러한 사업 장치들이 뒷받침된다면 괄목할만한 사업 성장률이 예상된다.



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