정과추억을 사고파는 그곳 전통시장 통통

우리시장 자랑

> 전통시장 소식 > 우리시장 자랑

우리시장 자랑
제목 [엄궁전통시장 칼국수 맛집] 30년 전통의 손맛 고성분식
등록자 관리자 등록일 2020-09-09 조회수
첨부파일

 


엄궁시장은 부산 사상구 엄궁동에 위치한 전통시장입니다.


오늘은 엄궁동 내 자그마한 엄궁전통시장에서 오랫동안 사랑을 받고 있는 칼국수집, 고성분식을 소개해볼까 합니다.



엄궁전통시장 칼국수 맛집 고성분식은 삼삼한 맛과 푸짐한 양으로 인해

남녀노소 특히 어르신들이 자주 발걸음을 하는 곳으로 알려져 있습니다.



고성분식은 30년 이상의 맛집으로 엄궁동 내에서 저렴하면서 푸짐한 맛집으로 입소문나다,

SBS 생활의 달인 534회(2016.07.25.) 방영되면서 유명해 진 곳입니다.


가게 내부는 테이블4개정도 한번에 13명정도 앉을 수 있을 정도로 협소하지만

생활의 달인에 나오신 분인 만큼 칼국수, 수제비 등을 재빠른 손놀림으로 만들어주십니다.


주문이 들어오면 바로 반죽을 빼서 만들어 만들어주시는데도 손놀림이 빠르셔서

오래 기다리지 않고도쫄깃쫄깃한 면발의 음식을 먹을 수 있습니다.



고성분식의 메뉴는 칼국수, 비빔칼국수, 국수, 비빔국수, 수제비 등으로 2,500~3,000원 내외로

저렴한 가격에 양까지 듬뿍~ 푸짐하게 한끼를 해결할 수 있습니다. 500원을 추가하면 곱빼기로도 가능합니다.



칼국수, 수제비, 칼제비, 비빔칼국수, 계절메뉴로 콩칼국수 등이 주메뉴로 메뉴가 다양하진 않지만

주문 후 반죽기로 뽑아서 면이 탱글탱글, 쫄깃하고 육수 또한 시원하고 깔끔해서 누구나가 좋아할 수 있는 음식입니다.


여기에 청양고추를 넣고 칼칼하게 먹으면 더욱 감칠맛이 납니다.

 


양과 맛에 비해 가격이 너무나 저렴 한 곳. 30년 이상의 손 맛집입니다.


이미 생활의 달인에도 나온 가게로 주문하면 바로 직접 반죽하여 만들어 주는 곳으로

저렴한 가격에 푸짐한 양으로 누구나 가 부담 없이 맘껏 먹을 수 있는 곳이지요.

단돈 2500원에 뜨끈뜨끈한 칼국수 한그릇하고 싶으시다면 정이 있고 추억이 깃든 엄궁시장의 고성분식으로 오세요!

고성분식

부산 사상구 낙동대로 772번길 9

051-325-5743



전통시장 찾기 특성화시장 소개 청년상인 육성사업 상권 르네상스 온누리 상품권 시장경영바우처 전통시장 소식 전통시장 자료실
전통시장 찾기
지역선도시장
문화관광형시장
특성화 첫걸음 기반조성
특성화 첫걸음 컨설팅
청년상인 도약지원
청년몰
사업소개
온누리상품권이란?
구매 및 사용안내
위변조 식별방법
가맹점포 찾기
구매지점 찾기
자료실
판매회수 현황
FAQ
온라인 전통시장
부정유통신고
사업소개
자료실
공지사항
시장 이야기
시장 언론기사
우리시장 자랑
우수사례 소개
가이드 북